Voedsel en voeding staan volop in de belangstelling. Vooral gezondheid is een belangrijk onderwerp binnen dit thema. Consumenten willen gezonde voeding en dit biedt marktkansen voor de industrie. Daarnaast is de voedselproductie zelf een uitdaging door de toegenomen complexiteit en de toenemende wereldwijde vraag. Voorbeelden van innovaties op het gebied van Food & Nutrition zijn nieuwe en gezonde voedingsproducten, innovaties in de detailhandel en innovaties in de industriële voedselproductie.
